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Goji et vitamines B
Le goji vous offre un large éventail de molécules bio actives commes les vitamines ou les antioxydants. Lorsque l’on s’intéresse aux vitamines du groupe B contenues dans le goji, on peut remarquer que l’on retrouve de la vitamine B1, B2, B3 et B5.
Mais quelles sont les actions de ces vitamines B sur notre santé et à quels niveaux agissent-elles ?
La vitamine B1 ou thiamine est impliquée dans la métabolisation des glucides (sucres). La vitamine B1 jouerait aussi un rôle positif sur la fonction thyroïdienne. Enfin, des études rapportent que la thiamine serait utile pour conserver une santé musculaire et cardiaque. 100 g de goji correspondent à environ 10 % des AJR (Apports Journaliers Recommandés) en vitamine B1.
La vitamine B2 (riboflavine ou lactoflavine) est importante pour la synthèse de nombreuses molécules dans notre métabolisme (lipides,glucides,protéines,…). La vitamine B2 est utile au fonctionnement du nerf optique et elle intervient dans d’autres processus liés à la vision. D’autre part, la riboflavine est un facteur nécessaire à la synthèse des globules rouges. Le goji est riche en vitamine B2 : 100 g de goji couvre 80 % des Apports Journaliers Recommandés en cette vitamine.
La vitamine B3 (acide nicotinique ou vitamine PP) est associée à une bonne santé du coeur, du système nerveux et de la peau. La vitamine B3 est aussi impliquée dans les processus de mémorisation et dans la capacité à se concentrer. Enfin, on la retrouve dans de nombreuses voies métaboliques comme co-facteur. Le goji vous permet de vous aider à couvrir vos besoins en vitamine B3 avec un apport de 1,2 mg/100 g de goji. Les AJR pour la vitamine B3 sont de 18 mg/jour.
La vitamine B5 ou acide pantothénique est importante pour nos défenses immunitaire et elle est utile à la cicatrisation. La vitamine B5 favorise l’utilisation par notre organisme des graisses, des protéines ainsi que des glucides. L’acide pantothénique se révèlerait efficace pour augmenter certaines sécrétions hormonales. Enfin, la vitamine B5 participe à la bonne santé de nos cheveux, de nos muqueuses et de notre peau. 100 g de goji couvrent plus de la moitié des AJR en vitamine B5.
Le goji vous offre donc des quantités non négligeables en vitamines du groupe B. Il vous aide ainsi à couvrir vos besoins journaliers en vitamines B. Le goji est un superfuit aux multiples bienfaits pour votre santé.
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