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Crumble muesli – pomme et goji
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour la garniture :
- 4 grosses pommes à cuire
- 100 g de goji
- 1 cuillère à café de miel
- 75 g de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Pour la pâte :
- 75 g de muesli
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 100 g de farine
- Quelques noisettes concassées
Préparation :
Préchauffez le four thermostat 6-7.
Commencez par réhydrater le goji dans 15 cl d’eau chaude et le miel.
Pelez et découpez en petits cubes les pommes. Les faire fondre une dizaine de minutes dans une casserole à feu doux avec le sucre et éventuellement la cannelle.
Hors du feu ajoutez le goji égoutté.
Mélangez du bout des doigts le muesli avec les noisettes, le sucre, le beurre ramolli et la farine pour former une semoule grossière.
Au fond d’un moule, versez la préparation pomme-goji puis au dessus parsemez de pâte.
Cuire au four pendant 25 min. (Recouvrir d’un papier aluminium en cours de cuisson si le dessus brûle.)
Servir tiède de préférence.
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Nos recettes au goji.
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